Participantes
A Oca Restaurante, Bar e Adega
BAIÃO DE DOIS DA OCA
Arroz, feijão fradinho, bacon, linguiça, carne seca, verdes, temperos secretos do Chef, manteiga de garrafa e queijo coalho
- Endereço: Rua do Rosário, 114, Centro de Vitória. Casa comercial, acesso pela escadaria do Rosário, porta amarela
- Horário de Funcionamento: 4ª a Domingo das 17h às 22h
- _AOCA
Bar Barraco
CROQUETE BURACO QUENTE
Croquete de carne de panela recheado com queijo, no estilo kieber, acompanhado de geleia de pimenta
- Endereço: Rua João da Cruz, 150, Praia do Canto, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a domingo a partir das 17h
- barbarraco
Bar do Getúlio
CASSOLET CAPIXABA
Cozido de frutos do mar com camarão, sururu, peixe, feijão branco, tomate, cebola, alho e cheiro verde; coberto com requeijão cremoso
- Endereço: Rua Antero Rosa, 95, Nossa Senhora da Penha, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 2ª, 3ª, 5ª, 6ª e sábado das 17h às 0h
- BardoGetúlio
Bar do Mancha
FEIJÃO COM CHOCOLATE
Delicioso feijão mais que amigo, rico em carnes selecionadas, linguiças e bacon, e feito com ingredientes e pimenta produzidos em nossa terra capixaba. Isso tudo finalizado com chocolate aqui também da terrinha, o que proporciona sabores e texturas inigualáveis, além de ser uma grata e surpreendente experiência ao paladar. Vai muito bem acompanhado de farofinha e vinagrete!
- Endereço: Avenida Ferreira Coelho, 100, Praia do Suá, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a sábado das 18h às 22h
- BARDOMANCHA
Bar do Mineiro
ENTRECÔTE AO CREME
Delicioso creme de aipim, com pequenos cubos de bacon e linguiça calabresa. Ao meio, um suculento entrecôte (filé de costela bovina) desfiado e com queijo muçarela. Finalizado por cima com queijo muçarela maçaricado e farofa de bacon
- Endereço: Avenida Abido Saad, 262, Parque Jacaraípe, Serra (ao lado do Extrabom Supermercado)
- Horário de Funcionamento: 2ª a sábado das 12h às 21h30
- bar_do_mineirojc
Bar do Paulista
O NORDESTE EM SP
Carne de sol feita na casa , com aipim, queijo, pétalas de cebola e vinagrete de feijão fradinho
- Endereço: Rua Amaranto , s/n - Yahoo Residence, Manguinhos, Serra ( ao lado do Bobs Manguinhos )
- Horário de Funcionamento: 4ª a sábado das 17h à 0h e domingo de 12h às 21h
- do_paulista
Bar do Paulista – Colina
PASTEL COM TORRESMO E GOIABADA
Pastel de vento com recheio de torresminho crocante com pedaços de goiabada
- Endereço: Av Brauna , 67 , Colina de Laranjeiras, Serra
- Horário de Funcionamento: 4ª a sábado das 17h à 0h e domingo das 12h às 20h30
- Bardopaulista_colina
Bar do Piauí
BOLINHO DE MACAXEIRA RECHEADO DE CARANGUEJO
Bolinho de macaxeira, recheado de caranguejo. Acompanha vinagrete de abacaxi e molho de geleia de pimenta
- Endereço: Rua Rubens Decottignies, 336, Santa Mônica, Vila Velha. Ao lado da praça de Santa Mônica. Em frente à loja Vila Bella
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 17h à 0h, sábado das 16h à 0h e domingo das 13h às 19h
- _barpiaui
Bar dos Amigos
PUXADA DE REDE
Camarão empanado ao molho de moqueca e Catupiry, bolinho de salmão com cebolinha e cream cheese, croquete de bacalhau e coxinha de siri desfiado. Acompanha molho de limão siciliano e molho da casa. Total: 12 unidades
- Endereço: Rua São Paulo, 3009, Itapuã, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 17h à 0h e sábado das 12h às 21h
- bardosamigosvv
Bar dos Meninos
PORQUETINHO BDM
Oito bolinhos crocantes de pernil suíno com queijo meia cura, servidos sobre purê de batata e acompanhados de geleia de pimenta dedo-de-moça
- Endereço: Rua Goiânia, 293, Itapuã, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 2ª a 6ª das 18h à 0h, sábado das 11h30 à 0h e domingo das 11h30 às 22h
- bardosmeninos
Boteco da Vila
MOCODINHO
Linguiça de mocotó com feijão vermelho e bacon, servido na panela de barro. Acompanhado de farofa de cebola e vinagrete
- Endereço: Rua Alegre, 4442, Vila Capixaba, Cariacica
- Horário de Funcionamento: 2ª das 17h às 23h, 3ª a sábado das 11h às 23h e domingo das 11h às 14h30
- BOTECODAVILACARIACICA
Boteco do João
PASTEL DO BAFO!!
Pastel recheado de pernil suíno, servido com chutney de manga e pimenta
- Endereço: Rua Mestre Ângelo, 68, Santa Martha, Vitória
- Horário de Funcionamento: 4ª e 5ª das 15h à 0h, 6ª, sábado e domingo das 10h30 às 18h
- Botecodojoao.vix
Cabana da Orla
CROQUETE CAPIXABA
Massa leve e cremosa de abóbora com coco queimado, recheado com camarões suculentos puxados no alho, pimenta biquinho e tempero tipicamente capixaba. Crocante por fora, macio por dentro, empanado na Panko dourada. Servido com uma deliciosa maionese cítrica especial do Cabana da Orla
- Endereço: Av. Estudante José Júlio de Souza, 23, Quiosque 18, Itapuã, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 2ª a sábado das 9h às 22h e domingo das 9h às 20h
- cabanadaorla
Canto da Penha
BOLINHO DA PENHA
Uma explosão de sabor! São 6 bolinhos (300g) de costela desfiada, recheados com provolone derretido e empanados na Panko super crocante, finalizados com nosso barbecue de goiabada picante e servidos sobre uma irresistível cama de cebola crispy. Um petisco digno de boteco raiz!
- Endereço: Av. Saturnino Rangel Mauro, 975, Jardim da Penha, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 17h às 23h, sábado das 11h às 23h e domingo das 11h às 17h
- Canto da penha
Capixabar Prainha
DUPLA DE DOIS
Dois polpetones cuidadosamente temperados, acrescido de um molho de tomate com leve toque de azeitonas verdes e finalizado com queijo muçarela maçaricado…
- Endereço: Rua Luciano das Neves, 250, Centro, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 4ª a 6ª das 17h às 23h, sábado das 11h às 23h e domingo das 11h às 17h
- capixabarprainha
Castanheira Bar
DAMA DO MALTE
Fraldinha desfiada, cozida lentamente na cerveja com creme de cebola, servida sobre um purê de aipim cremoso com manteiga, requeijão e creme de leite, finalizado com flambagem de queijo parmesão. Acompanha farofa crocante de Panko com manteiga e cebola ralada. Um prato que é puro carinho em forma de boteco!
- Endereço: Rua Rio Branco, 107, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 3ª a sábado das 11h30 às 23h e domingo das 11h às 17h
- castanheirabar
Dona Dalva Botequim
TRIO THE BEST
Três deliciosos bolinhos com base de aipim levemente temperada com ervas, empanados na farinha Panko, com recheio de queijo e carne bovina desfiada
- Endereço: R. Carlos Gomes, 433, Parque Res. Laranjeiras, Serra
- Horário de Funcionamento: 3ª a sábado das 17h30 às 0h
- donadalva1999
Escritório Bar e Botequim
BOLINHO DE TORTA CAPIXABA
O autêntico sabor da culinária capixaba em cada mordida!
Preparado com ingredientes nobres como bacalhau, camarão, palmito e azeitonas, envoltos em uma cremosa massa de aipim bem temperada, esse bolinho traz toda a essência da tradicional torta capixaba em uma versão prática e irresistível. Finalizado com cheiro-verde e aquele toque caseiro que conquista!
- Endereço: Rua das Cruzadas, 127, Vila Palestina, Cariacica
- Horário de Funcionamento: 3ª a domingo das 18h às 01h30
- escritóriobarebotequim
Espetaria e Petiscaria do Gugu
BOLECO (BOLO DI BUTECO)
Delicioso puré de batata rústico, com bacon crocante, ragu de alcatra bovina com cream cheese, fonduta de queijo parmesão e batata palha por cima
- Endereço: Av. Sérgio Cardoso, 19, Ilha dos Bentos, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 2ª a 6ª das 17h30 às 23h30
- espetariaepetiscariadogugu
Esquina de Casa Bar e Petiscaria
PEDACINHO DE ESQUINA
Delicioso bolinho de linguiça Cofril crocante, com tempero especial, recheado com queijo, acompanhado de geleia de abacaxi perfeita e sabor marcante
- Endereço: Rua Mestre Gomes, 780, Glória, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 4ª a 6ª das 17h à 0h, sábado das 16h à 0h e domingo das 14h às 22h
- esquinadecasabar
Gostinho Mineiro
TREM DA ROÇA
Rabada cozida temperada com alho poró e ervas finas, aipim temperado com alho, bacon e calabresa picados. Acompanha agrião
- Endereço: Rua Flocos, 151, Jardim Colorado, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 5ª e 6ª das 18h30 às 23h, sábado, domingo e feriado das 11h30 às 17h
- gostinhomineiro11
Jardim Bar e Petiscaria
SUSHI DE BOTECO
Uma versão do hot philadelphia feito com lombo suíno, recheado com camarão e cream cheese. Crocante e suculento. Acompanha molho caseiro agridoce
- Endereço: Av. Espírito Santo, 18, Jardim America, Cariacica
- Horário de Funcionamento: 3ª a domingo das 18h à 0h
- jardimbarepetiscariacariacica
Kchaça Brasil
BEM CAPIXABA
Tilápia grelhada na manteiga, temperada no lemon pepper com uma pitada de pimenta do reino recheada com Catupiry ORIGINAL
- Endereço: Av. Cariacica, 879, Vila Capixaba, Cariacica - Lateral da Águia Branca
- Horário de Funcionamento: 2ª a domingo das 17h à 0h
- kchacabrasil
Maho Gastrobar
VULCÃO DE COSTELA
Delicioso vulcão de creme de aipim recheado com nossa costela suculenta e desfiada cozida em cocção lenta, lhes entregando um sabor inesquecível
- Endereço: Av. Dante Michelini, 1600, Mata da Praia, Quiosque 05 - Orla de Camburi, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª de 17h às 23h e final de semana 10h às 23h
- mahogastrobar
Maré Restaurante
MARÉ CHEIA
Creme de camarão com pedaços de bacon, sob cama de abóbora, gratinados e servidos com torradas
- Endereço: Avenida José Eccar de Oliveira, 20, Itacibá, Cariacica
- Horário de Funcionamento: 3ª a 5ª das 11h às 16h, 6ª e sábado das 11h às 22h e domingo das 11h às 18h
- mare.rfrutosdomar
Meu Buteco
TERRA FISH
Delicioso creme de banana da terra, batata, brócolis, bacon e alho poró salteado com queijo derretido. Finalizado com filé de tilápia e farofinha crocante de maracujá. Equilíbrio perfeito entre o doce, salgado e o cítrico
- Endereço: Rua Jasmim, 125, Jardim Colorado, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 4ª e 5ª das 18h às 23h30, 6ª das 18h às 0h30 e sábado das 12h à 0h
- Meubutecovv
Misturas Bar
COSTELA CAPIXABA
Um saboroso creme de aipim, coberto por uma suculenta costela desfiada, com um toque de molho madeira e alho dourado, dando um gostinho especial à costela e finalizado com queijo gratinado e temperado verde
- Endereço: Av. Presidente Castelo Branco, 180, Bairro República, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 17h à 00h, sábado das 11h à 0h e domingo das 11h às 17h
- misturasbar
Nosso Bar Botequim
BOLINHO DE COSTELA DE SOL RECHEADO COM QUEIJO, ERVAS FINAS E CHIMICHURRI
Deliciosos bolinhos artesanais, feitos com costela de sol desfiada e temperada no ponto certo, recheados com queijo, ervas finas e finalizados com um toque especial de chimichurri. Crocância por fora, suculência por dentro – um convite irresistível a cada mordida
- Endereço: Rua Muqui, 14, Vila Capixaba, Cariacica
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 18h às 23h30, sábado das 13h às 23h30 e domingo das 13 às 19h
- nossobarbotequim
Petiscaria do JoJo’s
50 TONS DE MOELA
Moela macia, marinada e cozida lentamente na cerveja preta artesanal, carregando um tempero marcante e ousado. Servida sobre uma polenta cremosa e generosamente amanteigada, com queijo derretido. Finalizada com um toque de couve bem fininha e pimenta biquinho. Um prato feito para os aventureiros do paladar
- Endereço: Rua Humberto Pereira, 359, Itaparica, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 18h à 0h, sábado das 12h às 23h30 e domingo das 12h às 18h
- Jojo_petiscaria
Postinho Bar e Petiscaria
BOLINHO DE COSTELA COM QUEIJO
O bolinho sensação do Postinho, é um bolinho de costela desfiada, recheado com queijo muçarela, sem massa, apenas carne e queijo, bem recheado, crocante por fora e macio por dentro, com aquele queijão fazendo linha que todo mundo ama! É um prato que amamos servir e que retrata bem a culinária do Postinho Bar e Petiscaria
- Endereço: Rua Maria de Oliveira Mares Guia, 7, Praia de Itaparica, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª das 17h à 0h, 6ª a domingo das 11h à 0h
- postinhobarepetiscaria
Recanto Gastro Bar
VACA MIMADA
Uma explosão de sabores! Suculenta carne de panela cozida no molho de cerveja em meio à um irresistível creme de aipim com queijo e Catupiry, finalizados com crispy de cebola agridoce, farofa crocante de bacon e muçarela gratinada. Uma combinação perfeita para aquecer o coração e satisfazer os sentidos
- Endereço: Rua Ulisses Sarmento, 232, Praia do Suá, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 18h à 0h e sábado das 15h à 0h
- recantovix
Regina Maris
JOELHO POCADO
Joelho de porco guisado com arroz caldoso de açafrão
- Endereço: Rua Deolindo Perim, 79, Itapuã, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 2ª a 4ª das 11h às 23h, sábado e domingo das 11h às 23h30
- reginamariss
Repique Samba Lounge
DEIXA A VACA ME LEVAR
Vaca atolada: costela cozida com aipim e creme de aipim gratinado
- Endereço: Av. Dante Michelini, 2400, Mata da Praia, Quiosque 07 - Orla de Camburi, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 18h à 0h, sábado e domingo das 12h à 0h
- repiquevix
Santo ES Botequim
LÁ RABETA
Rabada com agrião servida na tradicional panela de barro capixaba, acompanhada de dois molhos especiais e arroz cremoso. Um prato reconfortante e saboroso, que combina perfeitamente a riqueza da rabada com o frescor do agrião
- Endereço: Av. Ranulpho Barbosa dos Santos, 587, Lojas 1 e 2, Jardim Camburi, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 16h às 23h, sábado das 10h às 23h e domingo das 10h às 22h
- santoesbotequim
Seu Joaquim Bar
BOBÓLINHO
Sabe aquele bobó de camarão que dá vontade de raspar o prato? Agora ele virou bolinho e tá liberado comer com a mão, com garfo, com a alma! Por fora, é crocância. Por dentro, é cremosidade com gostinho de mar e boteco. É o tipo de petisco que some da mesa antes de chegar o segundo chopp
- Endereço: Rua Joaquim Lirio, 778, Loja 01, Praia do Canto, Vitória
- Horário de Funcionamento: 3ª a sábado das 11h à 1h20 e domingo das 11h à 0h
- seujoaquimbar
Sheik´s Bar
BOLINHO DO SHEIK'S
Bolinhos de porco recheados com queijo, empanados na farinha Panko e servidos com o molho barbecue
- Endereço: Rua Dr. Jair de Andrade, 434, Itapuã, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 3ª a 6ª das 10h às 23h30, sábado das 10h às 22h e domingo das 10h às 18h
- SHEIK'S BAR
Só Santo Botequim
COSTELINHA BRASILEIRA
Deliciosa costelinha suína ao molho de laranja da casa, servido com purê de mandioca na manteiga e finalizado com cebola crispy. Um clássico repaginado com alma de boteco
- Endereço: Rua Castelo Branco, 815, Praia da Costa, próximo ao Hospital Praia da Costa, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 3ª a 5ª das 18h às 23h, 6ª e sábado das 18h à 01h
- sosantobotequim
Spettaria & Cia
OS TRÊS MOSQUETEIROS E A GELEIA REAL
Os Três Mosqueteiros e a Geleia Real é um prato de medalhões de ancho, peito de frango e queijo coalho com melaço. São feitos na brasa e servidos com uma geleia de abacaxi com pimenta que será como uma experiência Monarca
- Endereço: Rua Itaciba, 135, lojas 9 e 10, esquina com a Av. Saturnino Rangel Mauro. Praia de Itaparica, Vila Velha
- Horário de Funcionamento: 2ª a domingo das 18h às 23h
- spettaria.e.cia
Ubar
CROQUETA DE RABADA
Uma explosão de sabor e aconchego: essa receita traz a nobreza da rabada desfiada, cozida lentamente até ficar macia e suculenta, misturada ao toque cremoso do Catupiry e à picância refrescante do agrião. O diferencial? Um coração de polenta cremosa recheada com queijo derretido, que derrete na boca a cada mordida. É um prato que abraça, surpreende e conquista! Perfeito para quem ama comida com alma e personalidade
- Endereço: Rua Dois Irmãos, 29, Campo Grande, Cariacica (ref. na rua do colégio Lusíadas, em frente à pracinha)
- Horário de Funcionamento: 3ª a sábado das 18h à 0h
- ubar.vix
Vovó Agro Bistrô
PORCO ESPINHO
Uma desconstrução do escondidinho de aipim na versão de croquetes, são recheados com sabores do Brasil (carne de sol, galeto com requeijão, muçarela mineira e moqueca capixaba), servidos com geleia de pimenta e molho da casa
- Endereço: 2ª e 3ª de 11h às 19h, 4ª a Sábado das 11h às 22h e Domingo - Mercado fechado
- Horário de Funcionamento: 2ª a domingo das 11h às 22h
- vovoagro_bistro
